• Tag sarrasin

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  • Cet été, j'ai découvert une merveilleuse petite graine le SARRASIN, plus connu pour sa farine, ou l'on prépare de succulente crêpes, galettes, pains, gateaux. Le sarrasin est classé parmis les aliments végétaux aux plus hautes valeurs nutritives, très peu calorique et très rassasiant....

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  • 80 gr de farine de maïs 80 gr de farine de sarrasin 80 gr de farine de riz complet 80 gr de fécule de maïs 10 gr de levain fermentescible de sarrasin 1 cà c de sel 400 gr d'eau 150 gr de raisin secs  

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